Recettes Sushi Gratuit

Ingrédients   / pour 8 personnes Ingrédients pour 700 g de riz vinaigré : 300 g de riz rond japonais 30 cl d' eau 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à soupe de sel (Tous ces produits sont en vente dans les épiceries japonaises) PRÉPARATION 1 Lavez le riz à l'eau froide dans une passoire, en remuant bien, jusqu'à ce que l'eau qui s'en écoule soit bien claire. Laissez-le égoutter dans la passoire pendant 30 minutes. 2 Placez le riz et les 30 cl d'eau dans une casserole et posez un couvercle dessus de façon à ce que l'ensemble soit totalement hermétique. Portez à ébullition sur feu moyen en vous fiant à vos oreilles sans jamais soulever le couvercle de la casserole. Continuez alors la cuisson pendant 5 minutes. 3 Baissez le feu au minimum et laissez cuire pendant 10 minutes environ. Soulevez le couvercle et laissez reposer le riz pendant 10 minutes. 4 Dans...

Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour le riz : - 4 verres de riz  - 1 petite tasse de vinaigre de riz  - 2 cuillères à soupe de  sucre - 1 cuillère à soupe de  sel Pour la garniture : - 1  concombre - 2 gros avocats - 200 g de  saumon  frais ou fumé - feuilles d'algues Nori - graines de  sésame -  persil  haché Préparation de la recette : Préparez le Riz pour Sushis :  Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau de rincage ne soit plus trouble. Laissez égoutter. Plongez le riz dans 1,5 fois son volume d'eau. A ébullition donnez un coup de spatule et laissez cuire 15 min à feux doux et à couvert. Laissez refroidir le riz quelques instants, et incorporez le sucre dissous au préalable dans le vinaigre de riz. Puis, préparez les rouleaux :  Coupez en lamelles le saumon, le concombre, les avocats.  Etalez une feuille de célophane sur le plan de travail.  Humidifiez vos mains (avec du vinaigre de...

Ingrédients 600 g de riz japonais 500 g de filet de saumon wasabi sauce soja gingembre Préparation 1- Faites chauffer votre riz japonais plusieurs heures à l'avance et laissez le refroidir. 2- Découpez le filet de saumon en lamelles. 3- Confectionnez des petites bouchées de riz en prenant soin de vous mouiller les doigts à l'eau froide pour éviter que le riz ne colle. 4- Recouvrez les bouchées d'une pellicule de wasabi puis de la lamelle de saumon. Laissez reposer au réfrigirateur 60 minutes minimum et sortez les 30 minutes avant de manger. 5- Dégustez avec du gingembre mariné et de la sauce soja.